La fromagerie du Bocage en Avesnois Thiérache Maroilles, fromage AOC et Pierre bleue
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La Fromagerie du Bocage défend sa démarche aux Trophées de la performance environnementale 2008
148 entreprises de la région Nord-Pas-de-Calais dont la Fromagerie du Bocage ont participé à la seconde édition des Trophées de la performance environnementale. La Fromagerie du Bocage s’était inscrite dans la catégorie des entreprises de moins de vingt salariés, les TPE (Très Petites Entreprises). Menés à l’initiative du réseau régional des missions environnement, les Trophées de la performance environnementale 2008 étaient soutenus par l’Ademe, le Conseil régional Nord-Pas-de-Calais et la Chambre régionale de Commerce et d’Industrie du Nord-Pas-de-Calais ; l’opération récompensait, tout secteur confondu, les entreprises régionales développant une action dans le domaine de l’environnement (traitements des déchets, gestion optimisée de l’énergie, démarche de management environnemental, éco-conception…). La remise des trophées a eu lieu lors du salon Environord qui se déroulait du 10 au 12 juin 2008 au grand Palais à Lille.
Même si la Fromagerie du Bocage n’a pas remporté de prix, son process de méthanisation a retenu toute l’attention du jury. La fromagerie collective transforme le carbone et l’hydrogène de ses effluents en gaz méthane. Ainsi, l’énergie obtenue (estimation de 400 MWh/an de bio gaz) permet de chauffer la fromagerie et le musée attenant, et d’économiser 35 000 litres de fioul. L’impact de l’outil collectif sur l’environnement se trouve de cette façon considérablement diminué.
Grâce la réalisation de ce projet environnemental, les 16 familles d’agriculteurs propriétaire de la Fromagerie du Bocage marquent leur volonté de préserver leur territoire dont elles sont originaires. Les agriculteurs confirment également leur choix de s’installer à Maroilles berceau du célèbre fromage éponyme et point central du Parc naturel régional de l’Avesnois.
Voir en ligne : Les Trophées de la performance environnementale sur le web
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