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Ruralia
Ruralia. Revue de l’association des ruralistes français

INAO - Institut National de l’Origine et de la qualité
L’INAO conduit la politique française relative aux appellations d’origine contrôlées (AOC) et aux (IGP) pour les vins, fromages et produits agroalimentaires.

La maison du Lait
Tout sur l’univers du lait

L’agence nationale du bio
Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique

Printemps Bio 2008
Dans le cadre de la campagne nationale d’information et de communication Printemps BIO, plus de 1 000 actions de sensibilisation et d’information sur l’agriculture biologique se dérouleront du 1er au 15 juin 2008 dans toute la France.

A retenir

Découvrir la vie de nos fermes.

Soyez privilégié, soyez gourmand de nature,
venez visiter nos fermes en Avesnois.

Vous êtes intéressé par nos fromages et, plus largement, par l’Avesnois Thiérache. Sachez que la Fromagerie du Bocage vous invite à de nombreuses manifestations. En tant que consommateur membre du club privilège, vous pourrez bénéficier de :

visites de fermes,
dégustations en avant première,
portes ouvertes,
déjeuners gourmands à tarif privilégié… toute une série d’avantages exclusifs.

Voici de très bonnes raisons pour vous inscrire dès maintenant !!!

En avant-première toute l’actualité de la fromagerie

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L’AOC Maroilles devient rouge pour mieux se distinguer
Les incertitudes planant sur la représentation graphique de l’AOP semblent enfin levées après plusieurs années de discussion. L’appellation d’origine protégée (AOP) dispose dorénavant de ses attributs (...) En savoir plus

La Fromagerie du Bocage, un nouvel intervenant dans la filière Maroilles
La Fromagerie du Bocage vient d’obtenir de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) l’autorisation de transformer le lait en un célèbre fromage, le Maroilles. La fromagerie collective (...) En savoir plus

La Pierre Bleue fait son show sur Radio France Bleu
Les 22 et 23 mai 2008, sur les ondes de radio France Bleu Nord, Michel Benoit nous donnait rendez-vous à Maroilles au cœur du Parc naturel régional de l’Avesnois. À cette occasion, notre chroniqueur (...) En savoir plus

La Fromagerie du Bocage défend sa démarche aux Trophées de la performance environnementale 2008
148 entreprises de la région Nord-Pas-de-Calais dont la Fromagerie du Bocage ont participé à la seconde édition des Trophées de la performance environnementale. La Fromagerie du Bocage s’était (...) En savoir plus

Le Maroilles ça se chante autant que ça se mange
Dans son dernier album “Errare Adelum Est”, le groupe “Tante Adèle & la famille” fait l’éloge d’un célèbre fromage, le Maroilles. À travers un rock festif et endiablé, des textes simples et percutants, (...) En savoir plus

Avec "Bienvenue dans nos fermes", découvrez les agriculteurs de la Fromagerie du Bocage
Avec le printemps, les agriculteurs, membres du réseau “Bienvenue à la ferme”, ont décidé d’ouvrir les portes de leur exploitation les samedi 26 et dimanche 27 avril 2008. Pendant deux jours, ils vous (...) En savoir plus

Sur le stand du Conseil général, le fromage la Pierre Bleue remporte un vif succès
Pour la troisième année consécutive, le Conseil général du Nord a installé son stand dans le Hall 1, au milieu des bovidés, au Salon international de l’Agriculture à Paris, Porte de Versailles. (...) En savoir plus

Le Maroilles chez les ch’ti : vive ch’nord
En marge du film Bienvenue chez le Ch’tis, les acteurs Zoé Félix, Anne Marivin et Kad Merad témoignent ici à bâtons rompus de leur amour du Nord. Ils retracent à travers quelques anecdotes leur (...) En savoir plus