La fromagerie du Bocage en Avesnois Thiérache Maroilles, fromage AOC et Pierre bleue
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Sites à voir
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Ruralia
Ruralia. Revue de l’association des ruralistes français
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INAO - Institut National de l’Origine et de la qualité
L’INAO conduit la politique française relative aux appellations d’origine contrôlées (AOC) et aux (IGP) pour les vins, fromages et produits agroalimentaires.
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La maison du Lait
Tout sur l’univers du lait
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L’agence nationale du bio
Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique
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Printemps Bio 2008
Dans le cadre de la campagne nationale d’information et de communication Printemps BIO, plus de 1 000 actions de sensibilisation et d’information sur l’agriculture biologique se dérouleront du 1er au 15 juin 2008 dans toute la France.
A retenir
Découvrir la vie de nos fermes.
Soyez privilégié, soyez gourmand de nature,
venez visiter nos fermes en Avesnois.
Vous êtes intéressé par nos fromages et, plus largement, par l’Avesnois Thiérache. Sachez que la Fromagerie du Bocage vous invite à de nombreuses manifestations. En tant que consommateur membre du club privilège, vous pourrez bénéficier de :
visites de fermes,
dégustations en avant première,
portes ouvertes,
déjeuners gourmands à tarif privilégié… toute une série d’avantages exclusifs.
Voici de très bonnes raisons pour vous inscrire dès maintenant !!!
Les agriculteurs de la Fromagerie du Bocage font un geste pour l’environnement
Du 16 au 18 juin 2008, les agriculteurs fournissant leur lait à la Fromagerie du Bocage ont participé au ramassage des déchets plastiques d’origine agricole. Cette septième édition a rassemblé cent cinquante agriculteurs de l’Avesnois. On en comptait trente-neuf de plus qu’en 2007. L’opération environnementale qui se déroulait sur sept sites du territoire était organisée conjointement par le Parc naturel régional de l’Avesnois et l’Association du développement agricole et rural de Thiérache - Hainaut (ADARTH).
En collectant les plastiques usagés, les agriculteurs évitent de les brûler sur l’exploitation et de compromettre la qualité de l’air par l’émanation de dioxine. La nature s’en trouve ainsi protégée. Plus de dix tonnes de plastiques agricoles usagés ont été récoltées pendant ces trois jours. Des bâches d’ensilage, des films d’enrubanage et des filets… tous ces déchets agricoles ont été conditionnés pour être ensuite recyclés dans une usine spécialisée.
En collaborant activement à cette opération, les agriculteurs de la Fromagerie du Bocage souhaitent préserver l’identité de l’Avesnois, territoire rural et bocager. La collecte des déchets plastiques et la méthanisation des effluents illustrent quelques-unes des actions environnementales réalisées par la Fromagerie du Bocage. À chaque étape de la fabrication, agriculteurs et fromagers de la fromagerie collective affirment leur volonté de respecter l’environnement. En dégustant la Pierre Bleue, les Maroilles au lait cru et au lait biologique, vous retrouverez les véritables saveurs de notre terroir, l’Avesnois.
VOIR EN LIGNE :
Les actions de l’ADARTH
Les actions du Parc naturel régional de l’Avesnois
